本期创业故事的主角，是来自粤的一位90后麦稻中式健康菜加盟商——张先生。他在广州市天河区石牌商圈经营着一家麦稻中式健康菜餐厅。开业后，门店迅速登上当地商圈外卖榜单，月收入轻松过万，让周围的人都羡慕不已。访谈当天正值中午饭点，40平米的店铺里挤满了取餐的骑手，张先生也忙得不可开交。等到饭点结束，他才开心地和访谈人员聊了起来。

张先生最初其实是开一家轻食店的，但轻食品类的复购率较低，让他常常愁眉不展。随着外卖市场的蓬勃发展，张先生作为在粤创业者，每天早出晚归，没时间做饭，只能靠外卖解决吃饭问题。直到他发现了麦稻中式健康菜，不管是口味、产品丰富度还是包装设计，都让人印象深刻。考虑到健康饮食的大趋势以及疫情后人们对健康菜品的重视，他果断决定对麦稻中式健康菜进行考察。在招商专员的线上详细介绍后，他又亲自到麦稻公司进行深度考察，最终决定签约合作。

当被问及成功秘诀时，张先生坦言自己是个特别能吃苦的人。生意好的时候，他常常忙到深夜才休息，每天亲自在店里出餐。他感慨地说：“总部为我们打开了市场，但我们必须接得住这些流量，才能对得起自己的投入和运营老师的辛苦付出。虽然网上有句话说‘只要能吃苦，就有吃不完的苦’，但我觉得这种苦是开心的、幸福的，是充满希望的。我的店就像自己的孩子，有了总部这个‘老师’的指导还不够，作为‘家长’的我更应该亲力亲为，这样才能让它茁壮成长。”

在餐饮创业的浪潮中，像张先生这样“与时俱进”的老板并不多见。在这个品牌营销的时代，谁能占据顾客的心智，谁的“内核”更强，谁就能掌握竞争的主动权。任何一门小生意，其实都藏着大学问。只要摸索到其中的学问并用心经营，就一定能大有前途。吃苦耐劳的张先生只是麦稻中式健康菜加盟商的一个缩影。像他一样，只有用心做好，才能真正体会到“苦”中的甜蜜。